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Mardi 🙌
il y a 19 heures
Chirashi Thon Blanc Basque/ Algues Wakame / Riz Vinaigré
il y a 13 jours
Ceviche de Pagre & Makro Piment/ Orange- Ginger- Citron Vert/ Onion Rouge Purée de Patate Douce
il y a 2 mois
#rougailsaucisse #fraismaison #montbrun #restaurantsanglet #cuisineanglet #anglet
il y a 2 mois
Tortilla Española
il y a 3 mois
Des mains d’ Artisan, Un Pêcheur Frais, Un Schlass de Boucher comme chez Yo @boucherie_saint_charles , Un Poisson qui parle Basque
il y a 4 mois
Bonite Mi-Cuite/ Purée de Lentilles Corail/ Kimchi - PackChoi
il y a 4 mois
Cuisine de Bistrot Moderne, créative et voyageuse!
Cadre Moderne et Chaleureux, Sur Place / Pas Sur Place. Traiteur de Plats Cuisinés. Produits frais sélectionnés.
Prestation : traiteur à domicile
Contactez-nous, tout est possible
Mini Restaurant, Atypique et Convivial, Cuisine ouverte, Accueil à la Cool, Produits Frais, cuisinés sur Place , Cuisine Healthy, Street Food, Petite Carte selon le Marché et l’Inspiration
Déjeuner de 11h à 15H
TERRASSE / PARKING PRIVE
Facile d’accès depuis le
Boulevard du BAB
Anglet, entre Bayonne et Biarritz!
Horaires d’ouverture :
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Julien Dubois
Cuisinier de Bistrot Moderne
Influencé par mes nombreux voyages, et une enfance bercée de saveurs et de parfums des 4 coins du monde, dans les quartiers cosmopolites.
Après un C.A.P, obtenu en 2000,
et une formation classique en brigades, en Brasseries de Luxe, à Reims, Paris, Lyon, Toulouse, Restaurants Traditionnels, Bouchons, Bistrots Gastro, et Traiteurs de Réception,
je pars pendant 10 ans a l’étranger pour continuer à me former en Cuisine et à la recherche de produits et d’Influences pour enrichir mon Identité de Cuisinier :
Argentine, Brésil, Espagne, Angleterre.
Chef de Cuisine en Brasserie, Bar à Tapas, Cuisinier à Domicile et Traiteur de Réception, ainsi que nombreux voyages en Asie du Sud Est et Amérique du Sud, axés autour de la Street Food.
